Část restauratérů sáhla k nepopulárnímu snižování platů. Loni v červnu byla průměrná hodinová odměna kuchaře 186 korun, ale letos je v důsledku pandemie, která drtí nejen tento obor, jen 151 korun. Ještě více se šetří na pomocných kuchařích. Na trpkou realitu si musejí zvykat i ostatní profese: číšníci, barmani i baristé.
Hosté méně utrácejí. Hospodští proto sáhli na platy kuchařů i číšníků
