Vyrábět proteiny s co nejmenší ekologickou stopou. Problém, který v současnosti řeší mnohé velké firmy – ať již chovají dobytek nebo pěstují sóju. S novým inovativním nápadem přišel finský startup Solar Foods. Vyrábí jídlo „z čistého vzduchu“. Prozatím však průkopníci nových cest zvládnou vyrobit pouze kilogram jídla za den.
Proteiny ze vzduchu? Nejekologičtější pokrm světa slibuje finský startup
